Кулинарные рецепты, фото рецепты, кулинарные советы, рецепты

ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Введите искомое слово

Поиск

Пример: уха

ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ И ДИЕТЫ КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
 НАПИТКИ
 КУХНИ МИРА
 ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА
 СОВЕТЫ МАСТЕРОВ
 НОВОСТИ
 КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 ИНТЕРВЬЮ СО ВКУСОМ
 РЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ
 РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО
 СПЕЦПРОЕКТЫ СО ВКУСОМ
 ФОТОГРАФИИ ЕДЫ
 КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ
 
Фото еды. фудшот. Кулинарные фото еды
Фото рецепты. Фоторецепты. Кулинарные рецепты с фото
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

19.09.2017

Какая еда тонизирует и бодрит лучше кофе

19.09.2017

Октоберфест: интересные факты о пивном празднике

19.09.2017

Чем грозит организму ежедневное употребление одной и той же пищи: диетологи рассказали

19.09.2017

Продукты восстанавливающие печень

19.09.2017

Как продлить жизнь - способ

 
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
 
Помидоры соленые
Помидоры соленые
Помидоры соленые по-грузински
Помидоры соленые по-грузински
Запеченная корейка с яблочным соусом
Запеченная корейка с яблочным соусом
Вареники с черникой
Вареники с черникой

Витамины: пить или не пить?

Вопрос почти хрестоматийный и, по-видимому, переходящий в разряд вечно не решенных. О нем дискутируют врачи, исследователи, фармацевты, обыватели...

Одни уверены: без синтетических витаминов - нам не жизнь, другие никак не советуют искать здоровья в ярких баночках с драже и капсулами.


Так «пить или не пить»? Вопрос к ведущему сотруднику одной из научно-исследовательских лабораторий НИИ экологических проблем Международного экологического университета Сергею Владимировичу Петренко.

Два месяца в году

- Не могу сомневаться в эффективности синтетических витаминных препаратов. Хотя на их счет действительно есть различные мнения. К примеру, ранее было повальное увлечение витамином С. Но длительные исследования, проводимые американскими учеными, установили: избыток аскорбиновой кислоты может провоцировать онкологические процессы.

У нас в Беларуси подобные «испытания» не проводились. Первое - по причине их дороговизны, второе - потому как чаще мы говорим о недостатке, а никак не избытке у населения витаминов и микроэлементов: особенно группы В, фолиевой кислоты, йода, селена, магния и пр. Объяснить этот факт несложно, ведь рацион у многих людей довольно скучный - монотонный. В основном это зависит от «установки» в семье - бабушка так готовила и мама тоже.

И даже при полноценном питании, если каждый день вы позволяете себе овощи и фрукты, морепродукты и свежее мясо (много ли таких найдется?), витамины все равно нужны. Дело в том, что качество овощей и фруктов нельзя однозначно назвать хорошим. Они могут длительно храниться на складах - их витаминный состав «тает на глазах». Кроме того, продукция может быть «сдобрена» гербицидами, нитратами и пр.

Резюме можно сделать следующее: витамины пить надо! Когда это особенно необходимо? Есть два периода в году: ноябрь-декабрь и апрель-май, в это время чаще происходят обострения различных заболеваний. Потому потреблять витамины месяц-полтора два раза в год только на пользу. И не обязательно покупать дорогие - есть качественные отечественные препараты.

Однако хочу обратить внимание: полностью заменить фрукты и овощи витаминами попросту невозможно. Содержащиеся в этих натуральных продуктах пищевые волокна незаменимы для нормальной работы кишечника.

Много? Ой, не здорово!

- Однако наверняка есть люди, которые, что называется, «подсаживаются» на витаминно-минеральные комплексы и биодобавки. Принимают их почти без остановки круглый год. Сказать, что это хорошо - вот она настоящая забота о собственном здоровье - из специалистов медиков никто не скажет!

Давно известно: дефицит витаминов - проблема, перенасыщенность ими - проблема не меньшая.

Это особенно относится к избытку жирорастворимых витаминов. Они не выводятся из организма полностью - накапливаются в печени. Такое вот «складирование» вызывает отравление - токсикоз. И часто подобное случается из-за витаминов А и D.

И если вы «переборщили» с ретинолом - витамином А - возможны повреждение печени, ощущение не проходящей усталости, головная боль, выпадение волос, отек ног, нарушение зрения.

Водорастворимые витамины менее вредны, так как их избыток в определенном количестве выводится из организма с мочой, но не весь! По этой причине их бесконтрольный прием также противопоказан.

К примеру, большие дозы витамина С могут вызвать кишечное расстройство, образование камней в почках. Переизбыток В3 вызывает покраснение лица, головокружение, сыпь; В1 - головную боль, аритмию, бессонницу. Принимаемый в больших количествах витамин В12 может нарушить функции печени и почек.

Потому не увеличивайте дозировку витаминов. Производитель всегда указывает в аннотации норму, к примеру, 1-2 драже в день. Всегда придерживайтесь этих рекомендаций.

Interfax
Оценило: 6 Оценка:  4.83
Поделиться с друзьями:

Добавить комментарий:





Читают также:
Назад
ПУНШИ И ГЛИНТВЕЙНЫ
ОГУРЦЫ. РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
УСТРОИМ РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН ДОМА? ЛЕГКО!

Шашлык, Гриль
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО!
Рецепт недели
Видео рецепты. Кулинарные рецепты с видео
ФОТО ЕДЫ Лучшее!
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  с ФОТО!
 
 
 
Rating All.BY Каталог TUT.BY

Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров
Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты

ВНИМАНИЕ! Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на сайте, строго запрещена
По вопросам размещения рекламы и другой информации обращайтесь по адресу info@vkus.by

Rambler's Top100