Суп-пюре из чечевицы - 2 |
Ингредиенты:Чечевица - 300 г картофель - 1 клубень репчатый лук - 1 головка растительное масло - 100 мл чеснок - 6 зубков белый хлеб - 3 ломтика соль по вкусу Приготовление:Чечевицу перебрать, вымыть и поставить варить в 1,5л воды. Мелко нарезанный лук поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Когда чечевица закипит, снять пену и положить жареный лук и чеснок. Готовую чечевицу протереть через сито вместе с луком и чесноком, положить пюре в процеженный отвар, вскипятить и подавать на стол с гренками. Чтобы придать супу более пикантный вкус, растереть с солью 2-3 зубка чеснока и заправить им суп перед подачей на стол. |
Оценило: 11 Оценка: 4.00 |
Читают также: