Вареники ленивые

Ингредиенты:

1 пачка творога (200 г) 
2 яйца
2 столовые ложки муки

сахар для посыпки
сливочное масло
мука для обваливания

Приготовление:

Творог смешать с яйцами и мукой.
Сахар не добавлять, иначе ленивые вареники разварятся!

Сделать творожную колбаску, обвалять ее в муке и порезать на небольшие кусочки, каждому из которых с помощью ножа придать продолговатую форму и снова обвалять в муке.

Ленивые вареники забросить в кипящую подсоленную воду, когда всплывут - достать их шумовкой, слить воду, выложить на тарелку, смазать кусочком сливочного масла и посыпать сахаром.

По желанию в творожное тесто можно добавить немного изюма или вишен, ваниль.

см. также: "Заварное тесто для вареников"

см. также: "Остальные рецепты Вареников"