Огурцы соленые по-московски

Ингредиенты:

Состав рассола: 
на 10 л воды - 600 г соли, 
1 стакан столового уксуса, 
1 стакан водки.

Приготовление:

Огурцы уложить в бочонок, залить горячим рассолом. На следующий день долить бочонок рассолом, забить и поставить в погреб. Огурцы эти имеют особый, очень приятный вкус и сохраняются очень долго.

см. также:

"История консервирования"