Тутти-фрутти по-итальянски

Ингредиенты:

1 кг малины
1 кг смородины красной
1 кг крыжовника
1 кг земляники садовой
2,5-3 кг сахара

Приготовление:

Ягоды крыжовника и красной смородины промывают и обсушивают. У крыжовника обрезают плодоножки и сухие чашелистики, ягоды красной смородины отделяют от кистей. Измельчают. Ягоды малины и мелкие очищенные ягоды садовой земляники добавляют в массу измельченных ягод. Варят на слабом огне при помешивании. Когда масса слегка уварится, добавляют сахар и варят до готовности. Расфасовывают остывшим.