Новогодние крученики с сыром |
Ингредиенты:- 1,5 кг вырезки говядины, - сыр 200 гр., - масло сливочное 100 гр., - 2-3 картофелины, - 50 гр. водки или коньяка, - майонез, сметана. Приготовление:Говядину нарезать поперек волокон кусочками толщиной 0,7-1 см. Мясо хорошо отбить, посолить, поперчить. На краешек отбитого мяса кладем кусочек сыра ( лучше колбасного ) и кусочек масла. Скручиваем рулетиком (нитки не требуются, если мясо хорошо отбито, то оно слипается замечательно) Рулетики укладываем в глубокую сковороду ( или форму, чтобы потом готовить в духовке), сбрызнуть водкой или коньяком, закрыть крышкой и поставить в холодильник, (ночь пусть мясо маринуется). |
Оценило: 21 Оценка: 3.24 |
Читают также: