Пицца с сосисками и помидорами

Ингредиенты:

Для теста: 
250 г муки
50 г сливочного масла
25 г дрожжей
1 стакан теплого молока
Для начинки: 
500 г сосисок
1 луковица
зелень петрушки
450 г очищенных помидоров
сливочное масло
1 зубчик чеснока
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки. Смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую долькой чеснока и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку на 20-25 минут.

На столе просеять горкой муку, сделать лунку, положить подготовленные дрожжи, соль, тщательно перемешать, добавить маленькие кусочки сливочного масла или маргарина, молоко, поставить в теплое место на 2 часа.

Раскатать круг толщиной 2 см. Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным перцем, на помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям.

Смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку (250°С) на 15-20 минут.