Сардельки с двойным гарниром

Ингредиенты:

1,5 кг тушеной капусты 
30 г жира 
1 луковица 
соль, сахар, зелень, горчица 
400 г сарделек 
800 г вареного картофеля

Приготовление:

Вареный картофель обжарить в жире. Сардельки проварить. Тушеную капусту довести до вкуса: если она очень кислая, добавить сахар. На тарелки выложить по 1-2 сардельки, картофель и капусту. При подаче пересыпать блюдо мелко нарезанной зеленью