Свинина с копченостями и квашеной капустой |
Ингредиенты:400 г свинины 150 г мясных копченостей 30 г шпика 60 г топленого сала 100 г репчатого лука соль 300 г квашеной капусты 150 г сливок 30 г муки красный молотый перец Приготовление:Свинину и копченое мясо нарезают кубиками и обжаривают с кубиками шпика. Мелко нарезанный репчатый лук обжаривают на топленом сале. На обжаренное мясо укладывают лук, солят, добавляют воду и тушат. Затем добавляют мелко нарезанную квашеную капусту и тушат все вместе до готовности. Поливают сливками, посыпают сверху мукой и прогревают. Затем добавляют перец, перемешанный с жиром. |
Читают также: