Тушеное мясо в вине

Ингредиенты:

400-500 г мяса (мякоти)
2 головки репчатого лука 
2 соленых огурца 
2 ст. ложки томата-пюре 
0,5 стакана виноградного вина 
2-3 ст. ложки масла

Приготовление:

Мясо (филейная часть, кострец) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусками, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат-пюре, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, дольку чеснока, посолить, влить виноградное вино, 2—3 ст. ложки мясного бульона и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить солянку 30—40 мин. При подаче посыпать зеленью петрушки.