Омлет из яичных белков

Ингредиенты:

4 белка 
2 ст. ложки сахарного песка 
0,5 стакана джема (абрикосовый, земляничный и др.) 
жир

Приготовление:

Белки взбить в густую пену, добавить сахар, затем джем и размешать. Массу выложить в смазанную жиром стеклянную огнеупорную форму и запечь в горячей духовке. Омлет подавать горячим (прямо из духовки) с молоком, ванильным или фруктовым соусом.