Щи зеленые холодные с яйцом |
Ингредиенты:Щавель - 80 г шпинат - 80 г картофель - 70 г огурцы - 40 г лук зеленый - 40 г яйцо - 1/2 шт. сметана - 30 г сахар -5 г кислота лимонная зелень соль Приготовление:Щавель и шпинат подготовить, как для щей зеленых. Картофель нарезать мелкими кубиками, сварить и охладить, а отвар использовать для щей. Зеленый лук, свежие огурцы и сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками. Протертый щавель и шпинат соединить с картофельным отваром, добавить охлажденную кипяченую воду, сметану, соль, сахар, лимонную кислоту по вкусу, остальные продукты и укроп. |
Читают также: