Яичница с сыром и солеными огурцами

Яичница с сыром и солеными огурцами

Ингредиенты:

2-3 яйца
2 соленых огурца
100 г сыра
50 г майонеза
перец молотый
зелень

Приготовление:

Огурец и сыр натереть на терке, смешать их и, не сливая сока, выложить слоем на раскаленную сковороду. Дать немного потушиться. Из яиц, майонеза и перца приготовить массу. Зелень мелко порезать. Когда сок немного выпарится, залить сыр с огурцами массой, дать немного поджариться, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить еще на 2 мин. Готовую яичницу порезать на кусочки, выложить на тарелку и посыпать нарезанной зеленью.

www.VKUS.by