Суп-крем грибной

Ингредиенты:

100 г сушеных белых грибов
200 г репчатого лука
150 г моркови
1 л топленого молока
50 г кореньев (петрушка, укроп)
200 г сливок
соль
перец

Приготовление:

Кладем коренья петрушки и укропа в кастрюлю. Добавляем грибы, лук, морковь. Заливаем топленым молоком. Отваренные ингредиенты измельчаем в миксере вместе с бульоном. В полученную смесь добавляем сливки. Пассеруем муку. Добавляем ее в готовящееся блюдо. Добавляем зелень и перемешиваем.

www.VKUS.by