Мясо индейки по-американски Американская кухня

Ингредиенты:

Грудки индейки 400 г 
Вареная ветчина 125 г 
Рис 200 г 
Шампиньоны 150 г 
Зеленый перец 1 стручок 
Лук 1 шт 
Острый перец 1 стручок 
Растительное масло, мука по 2 ст. л 
Сухой херес 2 ст. л 
Куриный бульон, молоко по 250 мл 
Петрушка

Приготовление:

Рис отварить, не разваривая. Индюшачью грудку и ветчину нарезать кубиками. Перец нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками. Лук мелко порубить. Стручок острого перца надрезать и очистить от семян. Обжарить мясо в горячем растительном масле. Добавить лук, сладкий перец, грибы. Слегка обжарить, посолить и поперчить, посыпать мукой. Развести бульоном, молоком и хересом. Добавить ветчину и острый перец. Прокипятить в течение 5 мин. Острый перец удалить. Украсить петрушкой и подавать на стол.