Готовим «Кекс» из смеси «Столичная мельница»

Ингредиенты:

Для кекса:
мучная смесь «Кекс ванильный» 
(«Столичная мельница»)
масло растительное – 230 мл
вода – 200 мл
миндаль
изюм

Для украшения 3х маленьких кексов:
банановое мороженое – 3 шарика
миндаль цельный
виноград
шоколадный топпинг или расплавленный горький шоколад
бренди – 50 г

Для украшения большого кекса:
шоколадный топпинг или расплавленный горький шоколад
2 шоколадных сердца или кусочки шоколада
2 миндальных ореха
маленькая гроздь винограда
сахарная пудра

Приготовление:

Гости уже на пороге, а вам нечего предложить к чаю? Или может быть дети уже давно просят испечь что-нибудь вкусное, а времени на это все никак не хватает? Рекомендуем попробовать полуфабрикаты мучных изделий "Столичная мельница", с которыми приготовить разнообразные блюда очень легко: достаточно добавить воду, растительное масло, размешать и выпекать. Что может быть проще?!

Всего 5 минут понадобится, чтобы замесить тесто для выпечки кекса из мучной смеси "Столичная мельница".

	Что необходимо добавить к смеси: масло растительное - 230 мл вода - 200 мл миндаль изюм Процесс приготовления очень прост, а необходимые ингредиенты более чем доступны. Приступаем.
	Шаг 1. Высыпаем в глубокую посуду мучную смесь, добавляем растительное масло и воду. Шаг 2. Все взбиваем, чтобы не осталось комочков.
	Шаг 3. Миндаль и изюм мелко режем ножом и высыпаем в тесто.
	Шаг 4. Смазываем формочки растительным маслом. Шаг 5. Выкладываем тесто в формы. Мы использовали три маленькие формочки и одну большую.
	"Столичная мельница" советует! Дно большой формы застилайте фольгой - так выпечка будет легче отставать от формы. Шаг 6. Ставим тесто в разогретую до 200 С духовку на 35-40 минут. Эксперты говорят! 1. Если верхушка кекса к моменту готовности лопнет, значит, он правильно приготовлен. 2. Если кекс большой, то температура его выпекания должна быть ниже, а время выпекания - больше. 3. Проверяют готовность кекса деревянными шпажками или зубочистками. Если шпажка мокрая и к ней пристали кусочки теста, то внутри кекс еще не запекся. Если шпажка абсолютно сухая, то кекс готов и его можно вынимать из духового шкафа.
	Кекс готов. Не менее важно подать блюдо изысканно и эффектно, чтобы ни у кого не осталось даже сомнения в вашем кулинарном таланте. Украшаем 3 маленьких кекса. Для этого нам понадобятся: банановое мороженое - 3 шарика миндаль цельный виноград шоколадный топпинг или расплавленный горький шоколад бренди - 50 г Шаг 1. Разрезаем виноградинки пополам и выкладываем их цветочками на тарелке. Шаг 2. Каждый цветок украшаем миндальным орехом.
	Шаг 3. Выкладываем триаду кексов. Шаг 4. Поливаем кексы сверху шоколадным топпингом и украшаем каждый кекс миндальным орешком. Выкладываем на тарелку 3 шарика мороженого.
	Для украшения большого кекса нам понадобится: шоколадный топпинг или расплавленный горький шоколад 2 шоколадных сердца или кусочки шоколада 2 миндальных ореха маленькая гроздь винограда сахарная пудра Шаг 1. Разрезаем кекс на дольки. На тарелочку выкладываем три кусочка. Шаг 2. Поливаем шоколадным топпингом. Украшаем миндальными орешками и шоколадными сердечками. В домашних условиях можно украсить просто плиточками шоколада. Шаг 3. Рядышком с кексом выкладываем веточку винограда. Посыпаем сахарной пудрой.

Готово! Легко, быстро и очень вкусно! Удивите своих друзей и близких ароматным кексом. А то, что он приготовлен из мучной смеси "Кекс ванильный", может остаться вашей маленькой тайной.

Мастер-класс проводили профессиональные повар и кондитер Евгений и Юлия Садовские.

Для приготовления кексов использовалась мучная смесь "Кекс ванильный" торговой марки Столичная мельница - выбор поваров и опытных хозяек!

Кулинарный портал VKUS.by