VKUSные ПРЯНОСТИ | VKUS.by - кулинарный портал. Кулинарные рецепты. Фоторецепты. Советы мастеров. Рецепты с фотографиями. Рецепты консервирования. Детская кулинария

VKUSные ПРЯНОСТИ «VKUSные пряности» - новый совместный проект кулинарного портала VKUS.by и портала стиля и красоты DIVA.by о необыкновенном и многогранном мире специй и пряностей.

Когда-то на поиски пряностей снаряжались целые экспедиции. А король пряностей – перец - ценился дороже, чем золото. Позволить себе использовать пряности могли только самые богатые люди.

В наши дни пряности и специи не ценятся так высоко, и купить их может каждый. Все течет, все изменяется…

Несмотря на то, что поперчить и посолить для любой хозяйки сейчас всё равно, что хлопнуть в ладоши, процесс использования пряностей в приготовлении блюд остается по-прежнему очень интересным и загадочным таинством.

При помощи специй и пряностей можно сотворить чудеса с блюдом – придать ему необыкновенный аромат, сделать акценты на определенных вкусовых качествах блюда. А можно и вовсе «покрасить» в другой цвет.

Мы постараемся раскрыть самые невероятные факты и рассказать то, чего вы не знали раньше о специях и пряностях, дать советы по их использованию в кулинарии, поделиться новыми вкусными рецептами.

«VKUSные пряности» - всё только начинается!

ПРЯНОЕ ТЕПЛО В студеный мороз и в сырую слякоть люди тянутся друг к другу, ищут тепла и откровения. И каждый греется по-своему: одного согревает любовь, другой греет сердце у калорифера, третьего согревает чашка горячего чая, четвертый на зиму купил ангоровый

МАГИЯ ГЛИНТВЕЙНА Тепло, проходящее по всему телу, мы испытываем, поглощая этот ароматный напиток. А вот секреты правильного приготовления и искусства подачи глинтвейна знает не каждый любитель. Какие ингредиенты лучше добавить, сколько стоит варить этот напиток, на

ДОБАВИМ ПЕРЧИНКУ! Когда-то перец ценился дороже, чем золото. На него можно было купить землю или воздвигнуть дворец, обрести право на свободу или построить корабль. Жажда отыскать родину заветного перца подтолкнула наступление эпохи Великих географических открытий.

ТРАВКИ-ПРИПРАВКИ Блюдо, умело украшенное и приправленное зеленью, сродни эффектной даме с модными и элегантными аксессуарами. Зелень действительно великолепно подчеркивает прелесть блюда, не заглушая его истинного вкуса и аромата, а лишь придавая особый шарм.

Перцы консервированные на зиму для фаршировки

Домашнее лечо

Лютеница

Голубцы с грибами

Грибы, тушеные с ячневой крупой или рисом

Колобки из грибов и отварного картофеля

Гренки со свежими грибами

Грибы с сыром и орехами

Глинтвейн

Глинтвейн "Тюлень"

Глинтвейн (на 10 порций)

Глинтвейн по-болгарски (на 10 порций)

Глинтвейн Шахерезада

ШАШЛЫК, ГРИЛЬ

Мастер-класс «Готовим свиной шашлык»