Кисель клюквенный 3

Ингредиенты:

клюква - 40 г
вода - 400 г
сахар или ксилит - 40 г
крахмал картофельный - 18 г

Приготовление:

Ягоды протрите, отожмите сок, охладите его. Мезгу залейте горячей водой, варите 4-6 минут, процедите. Немного отвара охладите, соедините с крахмалом. В оставшийся отвар всыпьте сахар, доведите смесь до кипения, добавьте крахмал, вновь доведите до кипения, затем влейте сок. Подавайте кисель охлажденным.