Салат из макарон и маслин

Ингредиенты:

800 г коротких макарон
250 г маслин без косточек
30 г каперсов
8 филе анчоусов
4 ст.л. винного уксуса
8 ст.л. оливкового масла
сахар, соль, перец по вкусу
3 зубчика чеснока
400 г помидоров черри
3 пучка кресс-салата

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленной воде, остудить. Маслины и каперсы промокнуть салфеткой от рассола, филе анчоусов мелко порезать. Уксус, оливковое масло, сахар и измельченный чеснок смешать, посолить, поперчить по вкусу. Макароны, маслины, каперсы и анчоусы соединить, смешать с уксусной заправкой. Каждый помидор разрезать пополам, добавить в салат вместе с соцветиями кресс-салата. Аккуратно перемешать.