Суп-пюре из чечевицы (Желтой)

Ингредиенты:

Чечевица - 70 г
лук репчатый - 10 г
лук-порей - 10 г
морковь - 10 г
петрушка - 5 г
мука - 10 г
масло сливочное - 10 г
молоко - 75 г
яйца (Желтки) - 1/8 шт.
гвоздика

Приготовление:

Суп-пюре из желтой чечевицы приготовить и подать так же, как суп-пюре из фасоли. Лук репчатый спассировать и сварить в супе. Суп-пюре из чечевицы можно готовить на бульоне, в котором варились копчености (Свиная копченая грудинка и др.) или ветчинные кости.