Кисель из красной смородины

Ингредиенты:

смородина красная - 200 г
сахар - 1/4 стакана
крахмал - 1 ст. ложка
лимонная кислота - на кончике ножа
сливы желтые - 4 ст. ложки

Приготовление:

Смородину протрите и отожмите сок. Мезгу залейте водой, проварите и дайте настояться 10 минут, затем процедите. В отвар добавьте сахар, лимонную кислоту и варите смесь до растворения сахара. Непрерывно помешивая, в кипящий сироп влейте разведенный соком крахмал и вновь доведите до кипения. Подавайте кисель охлажденным, оформив ягодами.