Римский салат с лососиной

Ингредиенты:

1 кочан салата
1 авокадо
сок одного лимона
400 г копченой лососины
1 ст.л. горчицы
5 ст.л. яблочного уксуса
5 ст.л. растительного масла
1 пучок укропа
соль, сахар, перец

Приготовление:

Салат вымыть, обсушить и крупно покрошить. Авокадо очистить, вынуть косточки, нарезать дольками и полить лимонным соком. Нарезать лососину полосками и завернуть в них дольки авокадо. Сделать маринад из горчицы, уксуса и растительного масла. Добавить соль, сахар и перец. В большую миску положить листики салата, накрыть их рулетами из авокадо и лососины, полить маринадом и посыпать рубленым укропом. Украсить дольками лимона.