Салат из картофеля с зеленым горошком и сайрой

Ингредиенты:

4 картофелины 
200 г консервов «Сайра в масле» 
100 г консервированного горошка 
2 свежих или соленых огурца 
200 г заправки «провансаль» 
соль по вкусу

Приготовление:

Вареный картофель, огурцы нарезать ломтиками или кубиками, добавить мелко нарезанный лук и зеленый горошек, все смешать и заправить «провансалем». Салат можно приготовить с любыми консервами в масле, ломтики рыбы укладываются по краям салатника. Если добавить в салат 2—3 ст. л. брусники, это придаст ему пикантный вкус.