Сельдь по-фински Финскя кухня

Ингредиенты:

Свежая сельдь 500 г 
Черный перец 6 горошин 
Лавровый лист 1/2 шт 
Уксус 1 ст. л 
Маргарин 1 ст. л 
Сгущеное молоко 1/2 стакана
Сок лимона 
Соль

Приготовление:

Сельдь очистить, удалить внутренности. Каждую сельдь разрезать вдоль и скатать в виде рольмопса. Отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив в нее лавровый лист, перец горошком, уксус и укроп. растопленный маргарин смешать со сливками, соус хорошо перемешать и прибавить к нему перец, соль, и сок лимона. Готовым соусом залить рольмопсы. Подать с отварным картофелем или овощами.