Гульбанак

Ингредиенты:

640 г муки 
6 яиц 
130 г молока 
соль, сахар

Приготовление:

Взбить яйца, добавить молоко, соль, сахар по вкусу, муку. Замесит крутое тесто, как на лапшу. Разделить на кусочки по 300 г и раскатать каждый в тонкий, около 2 мм пласт. Нарезать на полоски шириной 3-4 см. Сделать неглубокие надрезы по всей длине на расстоянии 2-3 см друг от друга, свернуть полоски трубочкой, прижать посередине и жарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.