Шпроты "под шубой"

Ингредиенты:

1 банка рижских шпрот (лучше брать мелкие шпроты) 
1 свежий огурец 
2 яйца 
200 г сухариков из белого хлеба 
майонез 
зелень укропа 1/2 пучка 
маслины

Приготовление:

Приготовить сухарики. Нарезать белый хлеб кубиками и подсушить на сковороде со всех сторон до румяного цвета. Подсолить. Шпроты выложить в миску, размять вилкой. Огурец вымыть и нарезать небольшими кубиками. Выложить их к шпротам. Яйца отварить, нарезать кубиками, добавить к смеси. В последнюю очередь добавить сухарики. Заправить шпротную массу майонезом и хорошенько перемешать. Сверху блюдо украсить свежей зеленью и нарезанными кружочками маслин.