Салат из сладкого перца

Ингредиенты:

4 полоски бекона (желательно без жира)
2 стручка сладкого желтого перца
8 редисок
1 стебель сельдерея
3 небольших помидора
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. свежего тимьяна
соль, молотый перец по вкусу

Приготовление:

На сухой сковороде обжарьте бекон в течение 4-5 минут. Снимите бекон со сковороды и охладите на отдельной тарелке. Перец очистите от семян, разрезав стручки пополам, нарежьте его длинными тонкими полосками. Редис разрежьте четвертинками. Соедините вместе перец, редис, измельченный сельдерей, ломтики помидоров, заправьте салат оливковым маслом и тимьяном. Посолите и поперчите по вкусу. Салат подайте в порционных тарелках (4 порции), гарнировав каждую полоской бекона.