Рыбные котлеты

Ингредиенты:

700 г рыбного филе 
2 ломтика белого хлеба 
1 луковица 
2 ст. ложки сметаны 
1 яйцо 
соль, молотый перец 
растительное или сливочное масло

Приготовление:

Филе рыбы провернуть через мясорубку вместе с луком или мелко нарезанный лук обжарить отдельно и потом смешать с рыбным фаршем. В массу добавить сметану, яйцо, соль, размоченный белый хлеб, перец, сформовать овальные котлеты или круглые лепешки, панировать их в сухарях и обжарить с обеих сторон в растительном или сливочном масле до готовности. Подавать с вареным картофелем, соусом, салатами.