Рассольник с гречневой крупой

Ингредиенты:

Картофель 100 г 
Лук репчатый 25 г
Морковь 20 г 
Огурцы соленые 30 г 
Масло сливочное 20 г 
Крупа гречневая 30 г 
Корень петрушки 5 г 
Сметана 15 г 
Лавровый лист, зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

Картофель, петрушку, морковь, репчатый лук нарезать дольками, обжарить и сварить. Отдельно припустить мелко нарезанные очищенные соленые огурцы. Засыпать в овощной отвар гречневую крупу, сварить ее, добавить сливочное масло, лавровый лист, припущенные огурцы, огуречный рассол и все прокипятить. При подаче посыпать рассольник рубленым укропом, петрушкой. Отдельно подать сметану.