Мороженое со вкусом свинины – португальский хит

Мороженое с гарниром из картошки и шпината предлагают отведать гурманам повара португальского селения Агеда. Дикое, на первый взгляд, сочетание не вызывает у посетителей ресторанов протестов. Дело в том, что мороженое имеет вкус... свинины. Создать столь странную разновидность холодного лакомства рестораторов побудила популярность местного блюда, считающегося в Португалии национальной кулинарной достопримечательностью. Селение расположено в районе Байррада, который издавна славится лучшими в стране молочными поросятами. Нежные, сочные, аппетитно подрумяненные на вертелах поросячьи тушки стали настоящей визитной карточкой Байррады. Их изображения - крошечные и огромные, рисованные и фотографические, начинают попадаться на плакатах задолго до въезда в район, расположенный к северу от Лиссабона.

ИТАР-ТАСС

На главную