Шуго с сосисками Хорватская кухня

Ингредиенты:

250 г сосисок 
3 луковицы 
2 столовые ложки томатного пюре 
1 столовая ложка муки 
1 столовая ложка белого вина 
50 г тертого копченого сыра (овечьего) 
щепотка сельдерея, растительное масло, соль

Приготовление:

На нагретом жире пожарить мелко порезанный лук, добавить порезанные кружочками сосиски, залить вином, все вместе быстро обжарить. Затем сосиски посыпать мукой, перемешать, добавить разбавленное томатное пюре, залить водой с верхом, положить мелко порезанный сельдерей, посолить и тушить на медленном огне примерно 10 минут. Готовое блюдо посыпать тертым сыром. Это истрийское блюдо подать с фужами.