Огурцы с гроздьями рябины

Ингредиенты:

На 4 поллитровых банки
2 кг огурцов
500 г гроздьев рябины
70 г сахара
30 г соли
50 мл яблочного уксуса
1 л воды

Приготовление:

Огурцы промыть, обрезать кончики и уложить вертикально в подготовленные банки 0,5 л или 0,75 л. Между огурцами разместить ошпаренные гроздья рябины.

В воде развести соль, сахар, уксус. Довести до кипения и залить огурцы. Слить маринад, закипятить и снова залить, повторить трижды. После этого банки закатать и поставить вверх дном до охлаждения. Можно использовать черноплодную рябину.