Куриное филе с азиаго

Ингредиенты:

2 куриных филе, без косточек и кожи
тертый сыр азиаго
мука
соль и перец по вкусу
растительное масло для фритюра

Приготовление:

Мясо порежьте на кусочки величиной в 2,5 см, вымойте их и вытрите насухо. В полиэтиленовом пакете смешайте муку, тертый сыр азиаго в соотношении 1: 0,5, соль и перец добавьте по вкусу. Кусочки филе поместите в пакет с сыром и хорошо встряхните, чтобы мясо равномерно обволоклось сыром и мукой. Жарьте филе в хорошо разогретом фритюре до золотисто-коричневого цвета. При подаче горячие кусочки посыпьте оставшимся сыром и сбрызните лимонным соком. Рассчитано на 2 порции.