Запеканка из помидоров и риса

Ингредиенты:

400 г вареного риса
1 стакан сливок
150 г тертого сыра
100 г лука
500 г помидоров
2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки
200 г шпика
соль
молотая паприка
мускатный орех

Приготовление:

В смазанную жиром форму положить смесь риса, сливок, сыра, соли, зелени петрушки и мускатного ореха. Сверху положить обжаренный лук, половинки помидоров и кусочки шпика. Запечь в духовке при умеренной температуре. Подать в той же форме. Вместо риса можно использовать вареный картофель.