Пудинг из манки

Ингредиенты:

1 л молока
200 г манной крупы
соль 
4 яйца 
150 г сахара 
цедра лимона 
изюм 
50 г сливочного масла

Приготовление:

В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и проварить на слабом огне. Яичные желтки растереть с сахаром, смешать с тертой цедрой, промытым изюмом и добавить в кашу. Затем осторожно ввести в массу взбитые белки и заполнить ею форму. Запекать в духовке 30 мин. Подавать со сладким соусом.