Суп-пюре из томата-пюре

Ингредиенты:

Бульон мясной - 400 г
горошек свежий или консервированный - 50 г
мука пшеничная - 20 г
масло - 10 г
молоко - 100 г или сливки - 75 г
яйца (Желток) - 1/8 шт.

Приготовление:

Консервированный горошек (Или лопаточки горошка) отварить и вместе с жидкостью протереть через сито, присоединить к приготовленному белому соусу и варить 15- 20 минут. Заправлять суп таким же способом, как и суп-пюре из свежих огурцов. При подаче в суп добавить вареный горошек. Отдельно подать гренки.