Пикантные сливы

Ингредиенты:

1 кг твердых слив
250 мл уксуса 6% или яблочного уксуса
250 г сахара
Гвоздика, корица по вкусу

Приготовление:

Сливы обмываем, протираем, накалываем острой палочкой и укладываем в просторную банку. В 750 мл кипятка добавляем уксус, пряности, даем прокипеть и сразу заливаем сливы. На следующий день маринад сливаем, кипятим его в закрытой посуде 4-5 минут и опять заливаем сливы. И так 4-5 раз. После последней заливки сливы охлаждаем, банки закрываем и храним в прохладном месте.